要在小米手环8上阅读电子书，首先需要将电子书下载到手机上，然后通过手机与手环连接，在阅读应用程序中选择已经下载好的电子书，并点击“传输到手环”按钮。等待同步完成后，在小米手环8上就可以查看并阅读已经下载好的电子书了。

需要注意的是，由于小米手环8屏幕较小，建议选择简短、易懂、排版清晰的文本类图书进行浏览。同时也要避免长时间使用以及过度依赖手环来替代其他设备进行大量文字输入操作。