中断优先级的作用是确定在多个中断请求同时到达时，系统应该首先处理哪个中断请求。当多个设备或事件同时向计算机发送中断请求时，中断优先级用于确定哪个中断应该被处理，以保证系统能够正确地响应和处理各种中断事件。

中断优先级的主要目的是为了确保高优先级的中断能够及时被响应和处理，从而保证系统的可靠性、实时性和稳定性。高优先级的中断通常与紧急、关键或时间敏感的任务相关，如硬件错误、时钟中断、输入输出设备的中断等。这些中断请求需要尽快得到响应和处理，以避免可能的系统故障或数据丢失。

通过设置不同中断的优先级，可以确保系统在面临多个中断请求时，按照一定的规则和策略有序地进行中断处理。比较常见的优先级处理方式包括固定优先级、动态优先级和抢占式优先级等。具体的处理方式取决于硬件架构、操作系统和应用程序的设计。

总之，中断优先级的作用是确保系统能够根据不同中断请求的重要性和紧急程度，有序地进行中断处理，以保证系统的响应能力和稳定性，同时满足各种关键任务的要求。