一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月18日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧! 一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红 一、一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红 虾青素遇高温变红 螃蟹的体液渗出 二、2021年8月18日正确答案 虾青素遇高温变红 三、答案解析: 高温环境下,蛋白质发生变性与虾红素分离,其他大部分色素也被分解,只有虾红素不怕热,被保留了下来,便成了煮熟后螃蟹的颜色了。 四、推荐阅读: 蚂蚁庄园今日答案汇总 蚂蚁庄园今日正确答案一览 以上便是小编为大家带来的小鸡宝宝考考你一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红的答案了,是否有帮到你们呢?
|
正在阅读:小鸡宝宝考考 螃蟹煮熟后为什么会变红小鸡宝宝考考 螃蟹煮熟后为什么会变红
2021-08-22 15:27
出处:其他
责任编辑:weizhiyin